Curryreis mit Ananas und Banane

Name: Curryreis mit Ananas und Banane
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Banane; 2 EL Mandelblättchen; 1 EL Keimöl; 125 g Putenschnitzel; 1 Beutel Curry Sauce Instant; 80 g Schnellkochreis; 2 Ananasscheiben

Fruchtige Ananas und süße Banane verleihen diesem cremigen Curryreis mit zarten Putenstreifen eine exotische Note. Geröstete Mandelblättchen sorgen für köstlichen Biss und runden das aromatische Abendessen ab.

527

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:65 g· 50 %

Eiweiß:23 g· 18 %

Fett:19 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

1 Banane
2 EL Mandelblättchen
1 EL Keimöl
125 g Putenschnitzel
1 Beutel Curry Sauce Instant
80 g Schnellkochreis
2 Ananasscheiben

Zubereitung

1Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mandelblättchen und Banane im heißem Keimöl bräunen lassen und herausnehmen.
2Putenschnitzel in Streifen schneiden und im restlichen Bratfett kurz anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazu gießen, Beutelinhalt Curry Sauce mit dem Schneebesen einrühren, Reis und Ananasstücke hinzufügen.
3Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen. Ab und zu umrühren. Mit Mandelblättchen und Bananenscheiben servieren.