Englisches Frühstück

Name: Englisches Frühstück
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 1 Prise Salz; 100 g geräucherter Fisch (Flunder oder Seelachs); 1 Scheibe Vollkornbrot (45 g); 1 TL Halbfettmargarine (5 g); Kräutertee mit Süßstoff, nach Belieben

Ein herzhaftes englisches Frühstück mit cremigem Ei, aromatischem Räucherfisch und knusprigem Vollkornbrot. Dazu passt ein milder Kräutertee – ein unkomplizierter, kräftiger Start in den Tag.

513

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:38 g· 32 %

Eiweiß:21 g· 17 %

Fett:27 g· 51 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

2 Eier
1 Prise Salz
100 g geräucherter Fisch (Flunder oder Seelachs)
1 Scheibe Vollkornbrot (45 g)
1 TL Halbfettmargarine (5 g)
Kräutertee mit Süßstoff, nach Belieben

Zubereitung

1Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit einer Prise Salz würzen und verquirlen. In einer beschichteten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren cremig stocken lassen.
2Den geräucherten Fisch in mundgerechte Stücke teilen und zusammen mit dem Rührei anrichten.
3Das Vollkornbrot nach Belieben kurz toasten und mit der Halbfettmargarine bestreichen.
4Alles gemeinsam auf einem Teller servieren und dazu eine Tasse Kräutertee reichen. Nach Wunsch mit Süßstoff süßen.