Lachs-Sandwich mit saurer Sahne und Radieschen
Ein gehaltvolles Zwischengericht bzw. auch Abendessen, dass schnell zubereitet ist. Mit nur 30% Fett ist es auch ein echtes "low-fat"-Gericht, wobei Räucherlachs besonders reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Guten Appetit!
312
kcal / Portion
5
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:29 g· 38 %
Eiweiß:25 g· 33 %
Fett:10 g· 30 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 1 Vollkornbrötchen
- 100 g geräucherter Lachs
- 2 EL saure Sahne
- 50 g Radieschen
- 1 EL Mungobohnensprossen
- 2 Salatblätter
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1Saure Sahne mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2Das Vollkornbrötchen aufschneiden und beide Hälften mit der sauren Sahne bestreichen. Auf beide Hälften ein Salatblatt und dann Lachs auflegen.
- 3Radieschen in Scheiben schneiden und auf dem Lachs verteilen.
- 4Mungobohnensprossen waschen, trocknen und auf die Brötchenhälften geben.