Quarktüten

Name: Quarktüten
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 2 Eigelb; 40 g Zucker; 2 EL Speisestärke; Zimt; 1 Innenbeutel Hefeteig für Obstkuchen (Fertigteig); 125 ml Milch; 2 EL Keimöl; 1 EL gemahlene Pistazienkerne

Knusprig gebackene Quarktüten mit cremiger, zimtiger Quarkfüllung sind ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Die feinen Pistazien verleihen dem süßen Gebäck zum Schluss eine besonders aromatische Note.

254

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:30 g· 47 %

Eiweiß:7 g· 11 %

Fett:12 g· 42 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

250 g Quark
2 Eigelb
40 g Zucker
2 EL Speisestärke
Zimt
1 Innenbeutel Hefeteig für Obstkuchen (Fertigteig)
125 ml Milch
2 EL Keimöl
1 EL gemahlene Pistazienkerne

Zubereitung

1Quark, 1 Eigelb, Zucker, Speisestärke und Zimt verrühren.
2Beutelinhalt Hefeteig für Obstkuchen mit lauwarmer Milch und Keimöl verkneten. Den Teig zu einem Rechteck von ca. 40 x 20 cm ausrollen. 8 Quadrate von 10 x 10 cm ausschneiden. In eine Ecke jedes Teigquadrats etwa 1 EL der Quarkfüllung geben. Teig zu Tüten zusammenschlagen, etwas andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Das zweite Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren, die Quarktüten damit bestreichen.
3Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3; Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen. Mit Pistazien bestreuen.