Rucola-Rettich-Salat mit Riesengarnelen
Dieser Salat ist kalorien- und fettarm. Durch die Garnelen wird Ihrem Körper wichtiges Eiweiß, sowie gesunde Mineralstoffe und Spurenelemente geliefert. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
188
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:13 g· 36 %
Eiweiß:14 g· 39 %
Fett:4 g· 25 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 125 g Rucola
- 1 Rettich
- 2 Tomaten
- 1-2 EL Sesam
- 225 g Riesengarnelen
- 4 EL Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 1 Beutel Salatgewürzmischung Dill-Kräuter
Zubereitung
- 1Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
- 2Sesam in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten, herausnehmen. Aufgetaute Riesengarnelen in 1 EL heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten, salzen und pfeffern.
- 3Beutelinhalt Salatgewürzmischung mit 3 EL Wasser und restlichem Olivenöl verrühren. Salatzutaten mit der Salatsauce mischen.